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viernes, 9 de octubre de 2026

PREMIOS DE LA ACADEMIA EXTREMEÑA DE GASTRONOMÍA



             Se ha concedido los IX Premios de la Academia Extremeña de Gastronomía, tras una encuesta entre los académicos, que mostraron gran interés en su participación. Los galardones fueron dados a conocer por el presidente de la Academia, Evaristo Ramos Ojalvo.

 


            El acto oficial de entrega se celebrará el próximo día 2 de diciembre a las 20 horas en los salones del hotel Palacio de los Arenales de la ciudad de Cáceres.

 

LOS PREMIADOS



 

            El Premio Restaurante ha sido para “Casa Claudio” del Casar de Cáceres, por la excelente labor que viene desarrollando desde su creación. El Premio a la Bodega Extremeña fue para “Martínez Paiva” y el Premio de Colectivos fue para la Fiesta de la Tenca.

 


            Como académico estoy muy contento de que se hayan concedido estos galardones a tan importantes empresas, verdaderas instituciones de la gastronomía extremeña. Sin embargo, es un verdadero orgullo para mí, sin ser ufano, comunicar que la Fiesta de la Tenca nos la “inventamos” cuatro personas una noche tomando unas cervezas en el Festival de Teatro de Alcántara viendo los numerosos visitantes que tenía el pueblo un día laboral del mes de agosto.

 https://turismotajosalor.es/fiestadelatenca/

Fui uno de los organizadores de las primeras ediciones y declarada Fiesta de Interés Gastronómico de Extremadura a la que acuden el último fin de semana de agosto cientos y cientos de personas de toda la región y de otras partes de España como se ha visto durante las 39 ediciones, incluida este último año en  el pueblo de Mata de Alcántara donde se desarrolló un magnífico programa durante dos días con la entrega de la Tenca de Oro a cuatro personalidades de los campos del periodismo, de los bomberos, del deporte y de la cocina extremeña.

https://cronistadelasbrozas.blogspot.com/2026/08/la-fiesta-de-la-tenca-todo-un-exito.html

 


En los primeros años de estas jornadas de la tenca se publicó un recetario propio. Y se editó en 2014, con motivo de cumplirse el 25 aniversario un libro titulado “25 años de la Fiesta de la Tenca”, que se presentó en agosto de ese año en Malpartida de Cáceres, del que tengo el honor de ser su autor y que paso por aquí en PDF por si quiere descargárselo. Está al final  del siguiente  enlace:


https://turismotajosalor.es/fiestadelatenca/




miércoles, 7 de octubre de 2026

DÍA DE LAS FUERZAS ARMADAS EGIPCIAS

 



 En una solemne ceremonia, la Oficina de Defensa egipcia en Madrid, encabezada por el general de brigada Mohamed El Sadat, celebró el Día de las Fuerzas Armadas egipcias, el 6 de octubre de 1973, (fecha en la que las tropas egipcias celebran la victoria de la liberación de la Península del Sinaí), en presencia de un grupo de líderes militares, embajadores y miembros de la comunidad egipcia en el Reino de España.

 

El general Mohamed el Sadat y su señora y el embajador Ihab Badawy


El agregado militar egipcio en Madrid, el general de brigada Mohamed El Sadat, pronunció un discurso en el que expresó la política militar del Estado egipcio, la importancia de la estabilidad de la región y el pleno apoyo de Egipto a la paz entre los países.

domingo, 27 de septiembre de 2026

EL VIAJE QUE NOS TRANSFORMA

 



EL VIAJE QUE NOS TRANSFORMA

 

 

Viajar va mucho más allá de coleccionar sellos en un pasaporte; es una oportunidad para conectar, sanar y proteger nuestro entorno. Hoy quiero compartir con ustedes este artículo de opinión escrito por la Lic. Gladys Araujo, donde reflexiona sobre el futuro del turismo en la era digital y cómo podemos usar la tecnología para construir un mundo más solidario y empático.

 

El viaje que nos transforma: Turismo, ocio y la búsqueda de la felicidad global

Cada 27 de septiembre celebramos el Día Mundial del Turismo, una fecha que va mucho más allá de hacer maletas o coleccionar sellos en un pasaporte. Es una invitación a reflexionar sobre cómo el turismo, el ocio y la recreación no son simples lujos, sino motores fundamentales para la felicidad humana, la solidaridad y la preservación de nuestro planeta.

Este año, bajo el lema oficial de ONU Turismo: "Turismo y Paz" (con un enfoque especial en la agenda digital y la inteligencia artificial para rediseñar el sector), nos enfrentamos a una revolución tecnológica sin precedentes. Sin embargo, la verdadera magia ocurre cuando usamos estas herramientas digitales no solo para optimizar procesos, sino para potenciar lo verdaderamente importante: la experiencia humana, la equidad social y la protección de los destinos.

El ocio y la recreación: Puertas hacia la felicidad

En un mundo acelerado, el tiempo libre dedicado al divertimento y la recreación no es tiempo perdido; es una inversión en nuestra salud mental y emocional. Viajar y desconectarse de la rutina diaria activa nuestra curiosidad y nos devuelve la capacidad de asombro.

La verdadera felicidad del turismo radica en los momentos compartidos, en la risa espontánea y en la paz que se encuentra al contemplar un nuevo horizonte. El ocio bien vivido nos recarga, nos sana y nos devuelve a nuestras realidades con una perspectiva renovada.

Solidaridad sin fronteras: El turismo como puente humano

Cuando viajamos, nos convertimos en embajadores de la empatía. Salir de nuestra zona de confort nos obliga a mirar al "otro" no como a un extraño, sino como a un igual. El turismo consciente fomenta la solidaridad al apoyar directamente a las economías locales, visibilizar a las comunidades anfitrionas y valorar sus tradiciones.

Hoy en día, la digitalización y los algoritmos bien encaminados nos permiten dar visibilidad a los pequeños emprendedores rurales y de comunidades indígenas, descentralizando el turismo y repartiendo sus beneficios de manera justa y solidaria. Al derribar prejuicios culturales, cada viaje se transforma en un ejercicio de paz y hermandad global.

Empatía con el medio ambiente: Viajar para proteger

No podemos amar lo que no conocemos. El contacto directo con la naturaleza —ya sea el susurro de un bosque, la inmensidad del mar o la majestuosidad de una montaña— despierta una profunda empatía ambiental. La recreación al aire libre nos enseña a viajar dejando únicamente huellas de respeto y llevándonos solo recuerdos.

En este punto, la inteligencia artificial se convierte en una aliada indispensable. Nos ayuda a predecir flujos de visitantes, mitigar la saturación de los espacios naturales y diseñar estrategias sostenibles basadas en datos reales para salvaguardar nuestros ecosistemas.

Rediseñar el turismo con el corazón

En el Día Mundial del Turismo celebramos el derecho al descanso, a la aventura y al descubrimiento. Aprovechemos la era digital para construir un sector más inteligente, pero, sobre todo, más humano e inclusivo.

Que cada futura escapada sea una oportunidad para cultivar la alegría propia, tender una mano solidaria a quien nos recibe y abrazar con infinito respeto el entorno natural. Porque viajar, al final del día, es la forma más hermosa de aprender a vivir en armonía.

Por: Lic. en Turismo Gladys Araujo


lunes, 14 de septiembre de 2026

CONFERENCIA SOBRE EL PIMENTÓN DE LA VERA

 


 

            Es un honor para mí participar en esta ponencia con doña María Jesús Bartolomé, doctora ingeniera agrónoma, para hablar el próximo día 17 de septiembre a las 20,30 horas en el Norba Club de Golf de Cáceres sobre el Pimentón de la Vera.

 

            Dejo aquí la invitación y pido que se me comunique si va a acudir, pues hay un vino de honor al concluir las conferencias.

 

 

sábado, 12 de septiembre de 2026

EL FENÓMENO DEL SOL SOBRE EL TEMPLO DE IBIS

    



    Mi amigo Hamdi Zaki me envía este artículo sobre un fenómeno solar que se produce en Egipto 

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    La perpendicularidad del sol sobre el sanctasanctórum del templo de Ibis es un fenómeno astronómico único en el Valle Nuevo

 


 

El templo de Ibis en la ciudad de Al-Kharga, en la gobernación del Valle Nuevo, al oeste de Egipto fue testigo del fenómeno de la perpendicularidad del sol sobre este único templo que es de la época faraónica, un fenómeno astronómico que se repite dos veces al año: el 6 de septiembre al final del verano y el 7 de abril al inicio de la primavera.

 

La civilización egipcia sigue sorprendiendo al mundo con múltiples fenómenos ya que se recuerda el fenómeno del sol en los grandes templos de Abu Simbel y en Karnak.

 

El fenómeno fue observado por varios investigadores y responsables del Instituto Nacional de Investigaciones Astronómicas y Geofísicas, además de algunos funcionarios de antigüedades y personas interesadas, para seguir este singular fenómeno astronómico.

 

El Dr. Mohamed Abdel-Zaher, director del centro regional del Instituto Nacional de Investigaciones Astronómicas y Geofísicas en el Valle Nuevo, aseguró que el fenómeno de la perpendicularidad del sol sobre el santuario del antiguo templo de Ibis en el Valle Nuevo es un fenómeno único y especial, que solo se repite dos veces al año, el 7 de abril y el 6 de septiembre.

 

Abdel-Zaher añadió que el fenómeno ocurre cuando el ángulo horizontal del sol alcanza los 83 grados desde la dirección norte, el mismo ángulo sobre el que se diseñó el eje del templo; lo que demuestra la habilidad del antiguo egipcio en casar la astronomía con la arquitectura y la ingeniería.

 

Esta actividad solar se pudo observar al amanecer, con la presencia de varios científicos e investigadores del instituto con el objetivo de dar a conocer al público la explicación astronómica y geométrica del fenómeno, y relacionarlo con las ciencias del antiguo Egipto.

 

Se aclaró que, al igual que ocurre en los templos de Abu Simbel, los rayos del sol atraviesan el pasillo principal del templo, que tiene una longitud de unos 120 metros, hasta llegar al santuario.

 

Se indicó que el templo de Ibis se encuentra a unos tres kilómetros al norte de la ciudad de Al-Kharja, señalando la organización de seminarios astronómicos con el fin de difundir la conciencia científica correcta entre los distintos sectores de la sociedad.

 

Cabe señalar que la observación de la alineación del sol con el santuario del templo de Ibis en la ciudad de Al-Kharja, en el Valle Nuevo, comenzó en 2015, cuando se registró el hecho solar por primera vez en el templo y representa las épocas faraónica, persa, ptolemaica y romana.

 

El templo de Ibis es el único templo egipcio que pertenece a la época persa saíta, y fue construido para adorar a la trinidad sagrada Amón, Mut y Jonsu; ocupa un área de más de 800 metros cuadrados, y ha sido restaurado en los últimos años y protegido de las aguas subterráneas en la zona circundante.

 

El fenómeno de la alineación del sol con el santuario del templo indica una especialidad ligada a los valores culturales y religiosos. Está conectado con la cultura religiosa y los rituales asociados al templo y al momento en que fue construido, además de su relación con la agricultura, con las temporadas de siembra y cosecha.

 

«Ibis» es el nombre antiguo de la ciudad de Al Kharga, y el nombre griego de la palabra egipcia antigua «Hbt», que significa arado. El templo está construido de piedra arenisca, y luego se le añadieron partes de limo durante la dinastía XXX. Es uno de los monumentos arqueológicos y turísticos más famosos de la gobernación del Nuevo Valle.

 

Es de mencionar que miles de turistas viajan cada ano para ver estos fenómenos solares tanto en el Karnak de Luxor, o en Abu Simbel de Aswan como en el oasis de El Jarga donde se celebra unas fiestas donde los turistas toman parte y muchos de ellos se visten de faraones.

 

Fuentes públicas del Ministerio de Antigüedades y de Amr Bahr y del doctor Mohamed Abel del Zaher.

   

 Hamdi Zaki

Escritor, egiptólogo, ex consejero de turismo de Egipto para EEUU, América Latina, Brasil, España y Portugal

viernes, 11 de septiembre de 2026

EN EL DÍA DE LA PATRONA DE VENEZUELA

 


Desde Venezuela mi amiga la licenciada en Turismo Gladys Araujo me envía este texto para su publicación y difusión.



En el Día de la Virgen de Coromoto, Venezuela se une en oración y esperanza por un futuro de paz y renovación.

 

     Hoy, 11 de septiembre el pueblo venezolano se une en una sola voz para conmemorar el día de su Santa Patrona, la Virgen de Coromoto. En un momento donde el país atraviesa profundos desafíos políticos, ambientales y emocionales, la fe en la Patrona de Venezuela se erige como un faro de luz, resiliencia y aliento para millones de ciudadanos dentro y fuera de nuestras fronteras.La advocación mariana de Coromoto, cuya historia está profundamente ligada a la identidad nacional, nos recuerda la importancia de la unión y la fuerza espiritual en tiempos complejos. Las recientes dificultades han puesto a prueba la fortaleza emocional de las familias venezolanas; sin embargo, esta efeméride se convierte en la oportunidad perfecta para renovar los votos de fe y abrazar la esperanza de un mañana mejor. 


    "Hoy más que nunca, bajo la tutela y las bendiciones de la Virgen de Coromoto, enviamos un mensaje de ánimo y templanza a cada rincón de Venezuela. Pedimos con fervor su guía y protección para superar las adversidades políticas y los retos ambientales que nos han afectado, transformando la incertidumbre en fortaleza colectiva".



    El llamado en este día trascendental es a mantener el espíritu en alto y a trabajar desde la solidaridad para salir adelante. La devoción a la Virgen de Coromoto no solo forma parte de la tradición religiosa, sino que representa el alma de un pueblo que se niega a rendirse y que busca, bajo su manto protector, la paz, la reconciliación y el bienestar emocional de toda la nación.¡Que las bendiciones de la Virgen de Coromoto colmen de fuerza y esperanza a cada venezolano!

 Gladys Araujo Ruiz.

Licenciada en Turismo

miércoles, 9 de septiembre de 2026

CONFERENCIA SOBRE LA VERA EN EL NORBA CLUB DE GOLF

 



 

            El próximo día 17 de septiembre impartiré, a las 20,30 horas, una conferencia sobre los temas más curiosos de la comarca de La Vera dentro de la semana del socio del Club de Golf Norba, de Cáceres. Compartiré la charla con la doctora ingeniera agrónoma Teresa Jesús Bartolomé, quien hablará sobre el pimentón de la vera, pues fue durante años responsable de la Denominación de Origen Protegida.

 

            La semana se abre el día 11 de septiembre con el pregón inaugural a cargo de Carlos López Llanos, para seguir después con una actuación musical en directo de Gianello Ríos.

 

            Durante la semana se firmará el apoyo para que Cáceres sea la Capital Europea de la Cultura del año 2031, con una conferencia previa sobre este tema y se clausurará el domingo 20 de septiembre con un torneo infantil de golf.