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jueves, 31 de marzo de 2016

La libertad, amigo, la libertad


 

            Se cumplen 80 años de ese gran escritor que es Mario Vargas Llosa, al que tuve la oportunidad de saludar en Mérida cuando un verano se dedicó a ser actor y estrenó una de sus obras en el teatro romano. En otra ocasión, al ser uno de los pocos invitados en la misa que anualmente la Real Academia de la Lengua celebra en el Convento de las Trinitarias Descalzas, donde está enterrado Miguel de Cervantes, volví a coincidir con él. La tercera fue ayer en la Casa de América, donde tuvo lugar el Seminario Internacional: “Vargas Llosa: culturas, ideas y libertad”.

            Nadie puede decir que el maestro no ame la libertad. Se enfrentó políticamente a Fujimori en su Perú natal y perdió, perdió con honor, mientras que Fujimori quedó en la Historia como un elemento negativo y nefasto para su país. En el primer día del seminario le arroparon políticos españoles, como Rajoy Aznar o González, lo que da idea de la equidistancia de Vargas Llosa un hombre liberal de centro izquierda. Apoyó la revolución cubana y después se enfrentó públicamente a ella por falta de libertad. No le gustan los populismos, ni por supuesto el de la actual República de Venezuela, con Maduro al frente.

            En el primer día le apoyaron también los ex presidentes de Chile; Sebastián Piñera; los de Colombia, Andrés Pastrana y Álvaro Uribe y el de Uruguay Luis Alberto Lacalle, al que tuve el gusto de saludar ayer mientras echaba un pitillo.

            La jornada del 30 de marzo estuvo dedicada a la literatura, con una formidable intervención del empresario mexicano Ricardo Salinas Pliego, quien en poco más de 20 minutos, difundió la idea de la importancia del empresariado en la creación de riqueza y en la formación en libertad de la sociedad, a la que ha de servir con cultura. Ricardo posee una fundación que colabora en más de 40 proyectos culturales en todo el mundo iberoamericano.

            La tarde continuó con una mesa redonda con tres escritores de la talla de la académica de la Lengua, la mallorquina Carmen Riera, quien fue la persona que resumió en una sola frase quien es Vargas Llosa, “la persona que defiende por encima de todo la libertad”; Fernando Savater habló sobre la ética como une reflexión personal sobre la libertad. Y mi paisano de Ibahernando (Cáceres), Javier Cercas, el autor de “Soldados de Salamina” dijo utilizando palabras de Vargas Llosa que “en el corazón de toda novela aparece siempre una protesta”.

            Pero el plato fuerte, esperado por todos, fue el diálogo entre los Premios Nobel el peruano-español, Mario Vargas Llosa (2010) y el turco Orhan Pamuk (2006). El comienzo de la conversación giró en las influencias literarias que tuvieron uno y otro al inicio de su carrera literaria. Para Vargas Llosa, fue el escritor francés Gustavo Flaubert el que con  su trabajo diario, callado y fatigoso, culminaba un texto frase a frase y “así consiguió la perfección en el lenguaje transparente ya la nivela “Madame Bovary” vuela por sí misma”. Yo era como él, me costaba redondear una frase no tenía genio y lo suplí con el trabajo, como el maestro Flaubert. No quería ser un escritor mediocre, así que decidí trabajar, trabajar y trabajar”.  El escritor turco, Orhan Pamuk, nació en una familia burguesa, de ingenieros y arquitectos, pero arrasó la biblioteca de su padre repleta de obras de escritores franceses, pero reconoció que tuvo grandes influencias de Proust, Mann, de Tolstoi y de Dostoievski, y también del argentino Jorge Luis Borges, “quien me ayudó mucho a usar el material, antiguo otomano” y de William Faulkner supe usar la técnica.

            La conversación anduvo por los derroteros de cómo se escribe y cuando se escribe, pero concluyó, sugerido por Pilar Reyes, la directora editorial de Alfaguara, sobre un tema tan actual como los inmigrantes de África y Oriente Medio en Europa. Ambos escritores, implicados con una actitud social, dijeron que “los inmigrantes no quieta el trabajo a nadie en una Europa envejecida vienen a realizar la labor que los europeos no quieren hacer” (Vargas Llosa) y Pamuk se mostró enfadado con Ángela Merkel por contradecirse a sí misma y no aceptar a los refugiados en Alemania y sí pactar con Turquía un dinero para hacer que los turcos pongan el muro para que los emigrantes procedentes de zonas de guerra no alcancen la soñada Europa.

            Y termino con una frase Pamuk que me caló profundamente: “Me gusta más pintar y disfruto con ello  pero cuando escribo me siento más sabio”.

lunes, 28 de marzo de 2016

Viaje por el Tarn de los Cátaros




 
            El viajero acaba de concluir un viaje por el departamento francés del Tarn con una temática de experiencia religiosa, especialmente encaminada a los herejes cátaros, a los protestantes y a los católicos, sin olvidarse de aquella época  prehistórica en la que se veneraban a las grandes piedras o menhires, clavadas en el suelo.
            Todo comenzó en la estación del AVE de Gerona con un grupo de periodistas de Madrid y Barcelona especializados en la cultura religiosa cristiana, pero abiertos a otras espiritualidades. www.tourisme-tarn.com
            La primera experiencia se dio en Mazamet, una ciudad que alberga en sus cercanías, en plenas Montaña Negra, la aldea de Hautpoul, donde hubo un grupo importante de cátaros, con restos de su castillo y preciosos callejones medievales llenos de encanto, fundado por los visigodos. Me llamó la atención un restaurante en mitad del pueblo que ofrecía “bacalhau” portugués. En Mazamet hay que ver el interesantísimo museo del catarismo www.maison-memoires.com y después ir a comer a casa de Alphonse, un restaurador francés de origen español tras la huida de su familia después de la Guerra Civil. Muy recomendable.
            Una segunda parada fue en Castres, la segunda ciudad del departamento, tras la capital: Albi. Al este de la ciudad se encuentra Ferrières, en pleno Parque Natural del Alto Languedoc, donde, en un bello paisaje se ha edificado el Museo del Protestantismo, muy visitado por gente interesada por esta religión cristiana y que supuso entra de lleno en las guerras sangrientas de religión. Me lo enseñó Denis Mangado, un hombre apasionado de su religión protestante y que habla un perfecto español, mostrando comprensión y afabilidad con el visitante. www.mprl.fr
 

            Dormir en una habitación con encanto fue una de las mayores experiencias de este singular viaje. Se trata del hotel Renaissance, un hotel con encanto y carácter en el corazón del barrio histórico. No posee una habitación igual a otra. Compruébelo en su página web: www.hotel-renaissance.fr  En esta ciudad hay un museo dedicado a Goya, con pinturas excepcionales del pintor aragonés. Hay que comer y casi mejor beber en “La Table du Sommelier”, un restaurante que también es una boutique del vino de Gaillac, el buen caldo de la región. www.table-du-commelier-castres.fr, donde le atenderá amablemente Philippe Subirá. Hay otros dos restaurantes con igual nombre, uno en Albi y otro en Gaillac.
            Una tercera parada de este viaje fue en  la localidad de Lacaune-les Bains, famosa por sus baños, sus chacinas, incluido el mejor jamón francés y  innumerable menhires, incluso por la historia de Víctor, un niño - lobo de 12 años, que fue encontrado en la zona a finales del siglo XVIII, que fue llevada al cine por François Truffaut. Tras visitar los campos, en uno de ellos se halla el más alto y grande de Europa, ofreciéndose al viajero como un balcón ante la montaña más alta del Tarn, el pico de Montalet, de 1.259 metros.
            La comida fue en la Maison Fusiès, una casa de postas fundada en 1690 y que ofrece una típica cocina  regional, incluidas la sopa de la abuela  Albanie. Un almuerzo típico cuesta sólo 15 euros. Allí probé, además de la sopa, tres clases de jamón, buey con patatas salteadas y una exquisita tabla de quesos. En una visita rápida al establecimiento, se descubre la vieja chimenea del lugar.
            Y desde aquí un largo recorrido hacia el norte, concretamente hacia Monestiès, uno de los pueblos medievales más bellos de Francia, en pleno Camino de Santiago, donde  hay que ver la capilla donde se encuentra la excepcional estatuaria de esculturas de tamaño natural que describen el entierro de Cristo, obras calcáreas y policromadas de los artistas que trabajaban en la monumental catedral de Albi, declarada Patrimonio de la Humanidad. www.tourisme-monesties.fr
 

            Y al final Albi se llega de noche al hotel Mercure, un antiguo molino en la orilla derecha del río Tarn, desde el que se divisa un magnífico panorama de la ciudad antigua de Albi, su puente viejo, su catedral y el palacio del obispo, reconvertido en el Museo de Toulouse Lautrec, el pintor de los cabarets parisinos. Uno recuerda desde su juventud los estudios históricos de la guerra de religión contra los albigenses, pero porqué albigenses o cátaros. Para ser concretos, albigenses eran denominados los cátaros que habitaban  la ciudad de Albí, aunque aquí no superaban el 15 % de la población. La cena fue en el palacio donde nació el pintor Toulouse Lautrec y que aún pertenece a su familia. El restaurante -no podía ser menos- se llama Lautrec y era las antiguas caballerizas del palacio, un restaurante que hace cocina de ayer con sabores de hoy. www.restaurant-le-lautrec.com
            Y para concluir el viaje hay que conocer el museo de este gran artista, cuya referencia son las  noches pasadas en los antros y “cabaretes” del París de finales del siglo XIX, pintando a las prostitutas y sus clientes y fue el creador de la cartelería moderna. Desde 1922, en lo que fuera residencia episcopal de Albi se halla el Museo Toulouse Lautrec, dedicado a las obras del pintor. www.musee-toulouse-lautrec.com
            Para concluir la ruta turístico religiosa hay que conocer la catedral de Albi. La capital fue sede de un obispado cátaro y después, tras la cruzada contras los herejes, un obispado católico. Desde el siglo XIII, el obispo de la ciudad se convirtió en señor feudal y vice- inquisidor del Reino de Francia. La catedral-castillo se convirtió junto al palacio episcopal, en sede del poder terrenal de la autoridad religiosa, que junto al Puente Viejo, el más antiguo de Francia, fue catalogado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.  Para saber más: www.albi-tourism.fr
 

            Un último detalle, en todo viaje hay que prestar4 atención a lo que se come y se bebe. Por eso una sugerencia, acuda al mercado que hay en Albi y que merece la pena conocer disfrutar der la comida en el propio mercado con productos regionales que allí se vende. No se olvide comprar los ajos rosas de Lautrec, www.ailrosedelautrec.com ; el jamón, salchichón y salchichas de los Montes de Lacaune  www.tourisme-montsdelacaune.com  o los vinos de Gaillac. www.tourisme-vignoble-bastides.com. Una cosa importante que tienen los hosteleros de este departamento –digno de remedar- es que realizan sus comidas y sus menús con los típicos sabores del terruño. Son productos con Denominación de Origen Protegida.
 




 

lunes, 21 de marzo de 2016

Ha muerto mi amigo Jesús García


  

 

 

            El alma se desagarra con la muerte de una persona a la que quieres. El sábado, 19 de marzo, estando participando en las V Jornadas Culturales del Puente Romano de Alcántara, recibo un aviso en mi teléfono móvil que me dicen “qué pasa que no escribes nada”. La verdad es que no sabía qué pasaba. Contesto a la persona que me ha escrito, que era mi amigo José María Díaz, de Hinojal y su respuesta fue lacónica: “Ha muerto, Jesús”. El alma se entristeció al momento.

            ¿Quién es Jesús? Jesús era un buen hombre, amante de los suyos, del aire libre, de la naturaleza, de las montañas y de los altos picos, que quería como nadie esta España histórica, hacía turismo de interior y se animó a ser un presidente muy vitalista del Glorioso Mester de la Picardía Viajera, una asociación que pretender poner en valor la enorme variedad del turismo no costero ni playero de la vieja piel de toro.

            Unas palabras escritas en mi móvil a Paula, su esposa, dándole, con verdadero sentimiento, mi pesar. Había hablado con ella el día anterior. “Jesús está muy malito”, me dijo y yo me fui a Alcántara para tratar temas culturales del Puente y del menhir de El Cabezo (en otra parte se trata este tema).

            Jesús quería mucho a mi tierra extremeña. Habíamos firmado un acuerdo entre las dos asociaciones en un almuerzo de Navidad en el restaurante sede, el Villagodio, muy cerca del Palacio de los Diputados y donde el 21 de abril celebraremos un homenaje a Abraham Haim, buen amigo israelita, hombre de la cultura hispano - judía y que preparábamos con gran ilusión.  Allí, en este restaurante,  refrendamos oficialmente la labor conjunta del Glorioso Mester de la Picardía Viajera y el de la Asociación de Periodistas y Escritores de Turismo de Extremadura (APETEX). Conjuntamente organizamos diversas actividades: Viajes por Olivenza y Mérida, por Zafra; en otras ocasiones por la provincia de Cáceres, como Alcántara, Brozas, Garrovillas de Alconétar e Hinojal; el Parque Nacional de Monfragüe y Plasencia, o la Sierra de Gata. La última fue el pasado mes de febrero por los Valles del Jerte y del Ambroz. Jesús estaba ya en el hospital y no se podía desplazar

            Sentía un amor especial por mi tierra extremeña y también por la suya, no en balde fue cronista oficial del pueblo de Fuentelcésped (Burgos). Tomó posesión y el año pasado participó con una ponencia sobre este pueblo en el Congreso Nacional de la Real Asociación Española de Cronistas Oficiales (RAECO), celebrado en la ciudad de Jaén y que ha dado también cuenta de su fallecimiento. Estaba muy ilusionado.

 

            Y ahora, el Día del Padre, nos dejó a todos huérfanos. Un hombre vitalista, cálido, amable, culto, exquisito en el trato. Ayer, domingo, 20 de marzo, un numerosísimo grupo de amigos le arropamos en su último tramo por la Villa de Madrid, junto a su esposa Paula, a su hijo Víctor y a su madre en el Cementerio de La Almudena.

            Jesús seguirá con todos nosotros. Su amable figura estará siempre presente en nuestro corazón

miércoles, 10 de febrero de 2016

11 años en Mallorca


 


 

            Hoy he escrito unas pocas palabras para recordar que justo un 10 de febrero de 1976 llegaba, a mis 22 años, a la isla de Mallorca en un avión de la compañía Aviaco, la  hermana pequeña de Iberia.

            A mi llegada, por la mañana, al aeropuerto de Son Sant Joan, el día me recibió como hoy, frio y lluvioso. Esa fue la primera jornada que supondría una estancia de casi 12 años, hasta el 25 de julio de 1987, cuando un barco de la Trasmediterránea me distanciaba del puerto y de la Seo catedral, desde la lejanía aún recuerdo aquellos momentos, tanto el de la llegada, como el de la salida a mis 34 años.

            Durante esos once años y medio, supuso un gran cambio en mi vida, De Mallorca me traje, en lo personal, dos maravillosos hijos, buenos y fraternales amigos y una gran añoranza de la Roqueta, la comprensión de la parte buena y menos buena de la sociedad mallorquina.

            En lo profesional fue un lujo, desde informar de la Casa Real, la entrevista a un secretario general de la ONU, hablar con Gadafi o con el descubridor de un corazón artificial, sin olvidarme de las cuatro horas que pasé, desayuno incluido, agarrado del brazo del escritor argentino Jorge Luis Borges por la Cartuja de Valldemosa, la dedicatoria de una caricatura que poseo del músico hispano - estadounidense, Xavier Cugat, o el paseo por las calles de Palma de Mallorca, agarrado del brazo de uno de los grandes de la Generación del 27, Rafael Alberti, con libro de poemas, dedicado, el titulado “Sobre los Ángeles”.

            Un dato curioso, siendo cacereño, viviendo durante 15 años de mi vida a 33 kilómetros de la frontera de Portugal y haber vivido durante el verano de 1974, poco después de la Revolución de los Claveles, tuvo que ser Mallorca el lugar de donde saliera a pisar un país extranjero, fue en octubre de 1979, en un largo viaje de cuatro semanas por América, comenzando por Venezuela, Argentina y terminar en Brasil, todo ello, siendo cronista de una Embajada Turística Balear, organizada por la empresa mallorquina Viajes Barceló. Todo un lujo.

            En Mallorca fui secretario general de la Asociación de la Prensa, miembro fundador de la Asociación Balear de Periodistas de Turismo y director fundador una agencia de prensa a la que llamamos “Mallorca Press”, que dio la exclusiva de la llegada a Mallorca de dos personajes tan curiosos como el general panameño Omar Torrijos o la entrevista del dictador venezolano José Pérez Jiménez. Los dos llegaron a pasar unas vacaciones a Mallorca. Fundé el Gabinete de Prensa del Aeropuerto de Mallorca; jefe de prensa de la compañía aérea charter “Hispania”, la única compañía aérea cooperativa en Europa. Me gustó bojear (dar la vuelta a Mallorca) en un barco de la Trasmediterránea, viajar en un yate de la hija de un jeque árabe o entrevistar al cantante  Julio Iglesia,  hasta que llegaron dos personas también famosas, Paquirri y la Pantoja.

            Me gusta el trabajo periodístico de entrevistador y durante los once años realicé cientos de entrevistas a personas con interés periodístico en los ámbitos isleños, nacional o internacional, de las que me siento muy orgulloso, pero sin duda algún de lo que más satisfacción tengo  es de mi familia. Mi madre tiene siete nietos, de los cuales cuatro son mallorquines.  Con ello está todo dicho: Mallorca está muy metida en mi corazón.

domingo, 7 de febrero de 2016

Éxito de Turismo de Norte y Centro de Portugal en FITUR



 

El Turismo Porto y Norte de Portugal y Turismo Centro del país hermano han obtenido un gran éxito en la pasada Feria Internacional de Turismo de Madrid, FITUR que este año ha tenido el mayor número de visitantes, al superar los 232.000
 
 
 

 

El espacio que tenían ambas zonas turísticas en la feria  estuvo lleno de ricos aromas y agradables sensaciones gastronómicas gracias a los platos que tradicionales y creativos prepararon los chefs Estrella Michelín portugueses André Silva y Pedro Lemos y el chef Mário Ramos. El horizonte gastronómico estuvo bien acompañado de vinos blancos, espumosos y tintos, de estas zonas, sin olvidarse de los vinos de Oporto cuyas catas fueron magistralmente dirigidas por Paulo Russell – Pinto.

 

También se pudo disfrutar de un desayuno tradicional portugués durante todos los días de la feria compuesto de café e infusiones, entre las que tuvo especial éxito la de menta y pimienta negra y pastelería tradicional y conventual como broinhas de naranja, nevadas, empinhonados, ovos roles de Aveiro, docinhos de Penafiel, bolinhos de Amor y pan de Guimonde… sin olvidarse del cochinillo, la parrilla con embutidos y carnes de Porto y Norte que se pudieron disfrutar a media tarde desde la apertura hasta el penúltimo día de FITUR.

 


Isabel Castro, directora del Departamento de Operaciones de Turismo Porto y Norte de Portugal y Filomena Pinheiro, directora del Departamento de Operaciones de Turismo Centro de Portugal fueron las encargadas de llevar de la mano a todo visitante que se acercaba interesándose por estas dos importantes regiones turísticas lusitanas.

 

Como experiencia, la de Porto e Norte y Centro ha sido en 2016 ha sido una de las mejores que han tenido en esta edición de FITUR, dado el interés y visitas en el stand, no solo por la atracción gastronómica que se propagó durante todo el evento sino por las afinidades culturales y emocionales que España comparte con el país vecino teniendo unas expectativas turísticas mayores que las del año pasado.

 

APETEX, la Asociación de Periodistas y Escritores de Turismo de Extremadura, tan hermanada con el vecino Portugal, se congratula del éxito de estas jornadas feriales

sábado, 16 de enero de 2016

Sabado cultural en Madrid







La jornada de hoy ha sido un sábado cultural y entretenido en tres etapas por la villa de Madrid. La mañana comenzó a las diez de la mañana con la visita a la ermita de San Antonio de la Florida, lugar donde se encuentra enterrado el pintor Goya, quien trabajó en los preciosos frescos de la ermita declarada hoy Patrimonio Nacional. La jornada cultural fue organizada por la asociación cultural extremeña “Beturia”, que preside el cronista oficial de Cheles (Badajoz), Jacinto Gil Sierra y que, a través de un servidor se invitó a los miembros del Skal Internacional  Madrid, acudiendo el nuevo socio del Skal, Bruce Taylor, que durante años fuera director de la Oficina de Turismo del Reino Unido en el extranjero.



La ermita de San Antonio de la Florida, diseñada en estilo neoclásico por el arquitecto Felipe Fontana recibió en 1919 los restos (sin cabeza) de Francisco de Goya, pues en el siglo XIX se estudiaba en europea los cráneos de los muertos que habían sido importantes en vida. Allí reposan también los restos de su suegro, el pintor Francisco Bayeu.

Cuando Goya trabajó en los frescos estaba ya en su plenitud artística, con 52 años. Allí cambio la estética religiosa de oponer en lo más alto de la cúpula el milagro de San Antonio de Padua, resucitando a un muerto para que declarara en favor de su padre acusado de haberle asesinado. Después ángeles y “ángelas” con alas de mariposa. Un amplio elenco de “ángelas” entre las que se encontraba la Duquesa de Alba. Mientras el grupo "beturio" visitaba la ermita, un grupo de unos 15 coreanos recorrieron las estancias acompañado de un guía turístico en su idioma que hablaba bajo al micrófono para que los extranjeros le escucharan con auriculares.

Esta ermita, que está catalogada como monumento nacional, pertenece al Patrimonio Nacional y cedida al Ayuntamiento de Madrid, es conocida  desde siempre por las modistas, que el 13 de junio tienen su baile en la plaza aledaña.



El grupo continuó hacia el cementerio más antiguo de Madrid, donde están enterrados los 43 fusilados por los franceses en  La Moncloa el 3 de mayo de 1808, cuando los madrileños se levantaron cintra las tropas de Napoleón. Es aquí donde comienza cada Dos de Mayo los actos oficiales del Día de la Autonomía de Madrid. 



Y de aquí a la Casa de América a conocer la viuda del malagueño Bernardo Gálvez, que ayudó a los americanos a lograr la independencia de Gran Bretaña al ganar la batalla de Pensacola, primordial para ganar la guerra Gálvez cabalgó a la derecha del presidente George Whashington, en la conmemoración de esa independencia. La magnífica exposición cuenta la presencia de España en México y los Estados Unidos, cuando España era una potencia mundial en tiempos de Carlos III.

Entre las virtudes militares de Gálvez destacaba su valor estando siempre al frente de sus tropas; magnánimo, al dar un trato considerado a los prisioneros y sobre todo ser reconocido por tus enemigos. Los Gálvez gobernaron amplios territorios hispanos en América: Su padre Matías fue el virrey de Nueva España (México); su tío fue secretario de Estado (ministro) de Indias y Bernardo -nuestro personaje- gobernador de La Luisiana, haciéndose querer por la población de origen francés. Bernardo murió de disentería a los 40 años.

Hoy el pequeño pueblo malagueño de Macharaviaya, situado en la comarca de la Axarquía, se encuentra hermanado oficialmente con Pensacola.



Una tercera estampa de la jornada sabatina discurre en una terraza cercana al Retiro madrileño,  y después un paseo rodeando el lago, lleno de barquitas, fue delicioso en una tarde con cielo de azul velazqueño.

miércoles, 16 de diciembre de 2015

Almuerzo en el Foro de Madrid





Ayer tuve oportunidad de almorzar  en el Club Financiero de Génova que preside el prestigioso abogado de Derecho del Trabajo, Juan Antonio Sagardoy, y acudir al coloquio que sobre cocina y gastronomía tuvimos con el presidente de la Real Academia de Gastronomía, Rafael Ansón Oliart dentro de las sesiones que con diversas personalidades organiza el Foro de Madrid, que preside su hermano Francisco Ansón, hermanos del académico de la Lengua y periodista, Luis María.


Antes de seguir, un chascarrillo: Luis María es un hombre que dice llevar un apellido atónico (Anson) y  que tiene dos hermanos que se apellidan Ansón, con acento en la letra o. ¡Cosas veredes, amigo Sancho!


Tuve el gusto de saludar a mi amiga y paisana María Isabel Mijares, sentada en la mesa presidencial en calidad de “miembra” –como diría una ex ministra socialista de infausto recuerdo-  de la Academia de Gastronomía Extremeña, que ha conseguido que el próximo año la ciudad de Mérida sea declarada Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica, sucediendo a la mexicana Guanajuato. Mijares ha sabido cuidar y mimar buena parte de los vinos extremeños, realizando con ellos una gran labor y pudiendo ponerse en las mejores mesas del país.


Compartí manteles con el prestigioso arquitecto Antonio Lamela, constructor del edificio terminal 4 del Aeropuerto de Barajas y su hermano el satélite, de gran diseño arquitectónico. Cuando en la mesa se hablaba temas políticos tras el debate cara a cara Rajoy- Sánchez, y de que era un honor que el aeropuerto de Barajas tuviera el nombre de Adolfo Suárez, el hombre que trajo la democracia a España, Lamela se indigno y me dijo que el nombre se debía a su hijo Adolfito, pero que aún Suárez (padre) le debía unos meses de alquiler –y que nunca le pagó- de una casa que el arquitecto posee en el Paseo de la Castellana – y entonces Paseo del Generalísimo, entre el estadio Santiago Bernabeu y la Plaza de Cuzco.
 
 



 Otra interesante compañera de almuerzo fue Blanca Yllera, que también compartimos mesa en una comida con Alberto Ruiz Gallardón, su única salida pública después de dimitir como ministro de Justicia. Pues bien Blanca Yllera es de la familia vinatera Yllera y posee unos magníficos vinos de la tierra llamados “Blancayllé”, muy buenos caldos, muy agradables para el risotto que tomamos.


Y dejo para el final la intervención de Rafael Ansón, hombre ilustrado en los temas de lo comestible y lo comible, de la cocina y de la gastronomía. Gracias a su propuesta de vivir en libertad tras la caída del régimen franquista sugirió que había que dar también libertad en los fogones y así, poco a poco, los profesionales de la restauración se fueron haciendo y hoy somos los campeones del mundo en esto de la gastronomía, tanto que Rafael es el presidente de honor de la Academia Internacionl de Gastronomía.
 



Mi intervención fue para que el público oyera la importancia de Mérida como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica y que si tendría alguna repercusión en las visitas a la capital extremeña, no en balde de los 65 millones de turistas que vinieron a España, un altísimo porcentaje quería saber cómo comemos y lo que supone la comida y la bebida para la sociedad española, que sabe vivir bien y con alegría. Rafael elogió los buenos productos extremeños, desde el jamón ibérico, a las tortas del Casar y de la Serena, sin olvidarse de los buenos caldos “castúos”. Algunas personas se asombraron al oírme decir que Villanueva de la Serena es el lugar donde nació la tortilla española o bien que el robo del recetario de la Orden  Militar de Alcántara por las tropas francesas durante la Guerra de la Independencia ennobleció aún más la gastronomía gala.