“Mi Sefarad”, de Abraham Haim

 

            Estos días de primeros de mayo se encuentra en España mi buen amigo, el profesor Abraham Haim que vino a presentar su libro “Mi Sefarad. Cuatro décadas con los españoles y el espacio iberoamericano”, que tuvo a bien dedicarme allá por el mes de febrero en un almuerzo privado.

 

            Al doctor Haim le conocí en el pueblo de Barcarrota en Badajoz, donde impartimos un curso de verano de la Universidad de Extremadura sobre los judíos en la Raya luso - extremeña.

 

            Es un hombre interesado por la cultura judeoespañola. Trabajó como catedrático e investigador en universidades, siendo vicepresidente de la Amistad Israel – España, director general del Patrimonio Sefardí, además de, entre otros cargos, de ser presidente de la Comunidad Sefardí de Jerusalén.

 

            Tuve el honor de que me impusiera en febrero de 2017 la Medalla de las Cuatro Sinagogas, que poseen diversas personalidades españolas y extranjeras y cuya crónica se puede leer en mi blog “El viaje de la vida”

El viaje de la vida: Un día para recordar (pacorivero.blogspot.com)

 

            Haim dice en la contraportada que “este libro de memorias, que contiene 28 capítulos, describe y narra la trayectoria de su amor durante cuatro décadas (1979 – 2019) con los españoles y el espacio iberoamericano. Dicha trayectoria se resume en Investigar, publicar, preservar, y divulgar el pasado del judaísmo español medieval, que constituye una parte integral de la historia y la cultura de España”.

 

De izquierda a derecha, Pedro López Aguirrebengoa, Carlos London, Enrique Múgica Herzog, Gema Scabal, Abraham Haim y Paula Flórez del Bayo.

            Abraham trata muchos e interesantes temas, pero resaltaré aquí y ahora el encuentro con la Asociación del Glorioso Mester de la Picardía Viajera, que le ofreció un premio, y él correspondió con una conferencia y una Medalla de las Cuatro Sinagogas Sefardíes de Jerusalén. El acto fue el 27 dee noviembre de 2017 en el restaurante Villagodio de Madrid, al que asistieron numerosas personalidades que Haim cita en su libro: Enrique Múgica Herzog, ex ministro de Justicia y Defensor del Pueblo; Pedro López Aguirrebengoa, primer embajador de España en Israel; profesor Alfonso Ramos de Castro, presidente de la Fundación Ramos de Castro, de Zamora; Maite Rodríguez, directora ejecutiva del Centro de Estudios Judeocristianos de Madrid; José Antonio Lisboa, historiador e investigador de las relaciones España -Israel y el periodista Francisco Rivero, funcionario en el campo del turismo.

 

            Lamentablemente, el presidente del Glorioso Mester, Jesús García, había fallecido una semanas antes y en su lugar su viuda, Paula Flórez del Bayo, abrió el acto desde la mesa presidencial.

 

            El broche final lo pusieron los cantantes Gema Scabal y Carlos London, soprano y barítono, respectivamente, con piezas de ópera clásica y una enternecedora romanza sefardí.

 

            Habrá otros artículos sobre este interesante y “pequeño” libro de tan sólo 938 páginas.

 

Encuentro interreligioso en el almuerzo de la Medalla de las Cuatro Sinagogas

Hamdi Zaki, amigo personal de un servidor, me envía este escrito para que lo ponga en mi blog, como ampliación de mi crónica sobre la entrega de la Medalla de las Cuatro Sinagogas. Fue una jornada agradable y placentera, donde pude comprobar la buena amistad y camaradería de los dos buenos amigos, Haim y Zaki.

El acto comenzó con las palabras del galardonado, señor Rivero, quien después de agradecer a su amigo, el doctor Abraham Haim, destacó los altos conocimientos de éste, además de hablar a la perfección varios idiomas, entre ellos el hebreo, el árabe, hablándolo con el egipcio Hamdi Zaki, amigo del homenajeado, inglés y francés; también destacó la relevante trayectoria del israelí.

El doctor Abraham Haim, llegado directamente desde Israel a Madrid, expuso en su intervención, los motivos por los cuales Francisco Rivero fue merecedor de este galardón, Hizo una presentación de las Cuatro Sinagogas, de su historia y de su impacto en la ciudad de Jerusalén. Asimismo señaló que este premio había sido otorgado anteriormente a grandes personalidades, como a Sus Majestades, el Rey padre, don Juan Carlos I y su hijo Felipe VI, al ex-presidente José María Azar y al actual presidente del Gobierno, Mariano Rajoy, así como al que fuera Defensor del Pueblo, Enrique Múgica Herzog. 

En su disertación, el doctor Haim dijo que la construcción de la más grandes de estas cuatro sinagogas estaba más bajo que el nivel de la calle por una discriminación de las autoridades religiosas islámicas exigían que las iglesias y sinagogas deberían estar más bajas que las mezquitas, al mismo tiempo que dijo que las autoridades no permitían construir nuevas iglesias ni sinagogas, por lo que solo se permitió su restauración.

Hamdi Zaki, ex consejero de turismo de Egipto en España pudo dirigir unas palabras a estos comentarios, tras felicitar a su amigo Francisco Rivero. Dijo que ni hay ningún párrafo (sura) en el Corán en el que se discrimine ni a judíos ni a cristianos, ni que el islam prohíbía la construcción de  sinagogas ni de iglesias, sino todo lo contrario. Muestra la tolerancia del islam en el esplendor de Al Andalus, bajo el califato, donde se notó una notable convivencia entre los ciudadanos de las tres religiones. 

El doctor Haim le respondió que estaba completamente de acuerdo con él y dijo que eso se concretaba en la presencia de tres amigos, refiriéndose a él como judío; a Francisco Rivero, como cristiano, y a Hamdi, como musulmán. Hamdi concluyó su intervención  mencionando la novela de Camilo José Cela "Judíos, moros y cristianos" y que la tolerancia de su religión es tal que el propio Mahoma se había casado con una cristiana copta egipcia y con otra que era judía y que, si por mi fuera no me importaría hacer lo mismo que el Profeta.

El acto fue una muestra viva de la convivencia y por eso los tres intervinientes fueron aplaudidos por los asistentes. 

Las ciudades judías de España

 

 

            Los judíos fueron expulsados de España por los Reyes Católicos en el año 1492, el mismo año del Descubrimiento de América por Cristóbal Colón, pero la herencia judía aún permanece en el país al que denominaron Sefarad y con un idioma propio, el sefardí, que aún se habla en Israel y en muchas partes del Mediterráneo, entre ellos em la ciudad griega de Tesalónica. Era tal la importancia del mundo judío en España que antes de su expulsión había unos 600 pueblos y ciudades, lo que suponía un 10 % de la población total de la nación.

 

Haim, Rivero y Zaki

          Esa herencia de siglos sigue conservándose en España a través de la Red de Juderías que agrupa a 21 ciudades grandes y pequeñas, en las que hay todavía una importante vivencia del mundo hebreo. Puedo contar que hace relativamente poco tiempo el director de las sinagogas sefardíes de Jerusalén, el hispanista Abraham Haim me impuso la Medalla de las Cuatro Sinagogas, en presencia de un abarrotado salón de amigos entre ellos el egipcio Hamdi Zaki, gran profesional del turismo.

 

           La más populosa de las juderías españolas es Barcelona, incluso hay un refrán para la ciudad extremeña de Hervás que dice: “En Hervás, judíos los más”, pero la más atractiva es Toledo, antigua capital de España, y la ciudad de las Tres Culturas: Judía, Cristiana y Musulmana, pero todos los municipios cuentan, en sus conjuntos medievales, con un patrimonio arquitectónico, histórico, medioambiental y cultural, herencia de las Comunidades judías que los habitaron. Es tanto el interés por pertenecer a esta asociación de ciudades que aun hay espetando ocho más para entrar si reúnen los requisitos necesarios.

Hervás

            La filosofía de esta red pública de ciudades españolas es la defensa del patrimonio histórico y legado judío promoviendo proyectos culturales, turísticos y académicos y realizando una política de intercambio de experiencias nacionales e internacionales que contribuyan al conocimiento y respeto mutuo de pueblos, culturas y tradiciones. Tiene su propia cocina y hasta el popular cocido español, que es un plato muy típico en Madrid se basa en la adafina judía.

 

            Muchas de estas ciudades de origen judío son Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, como Ávila, Cáceres, Córdoba, Segovia y Toledo. Hay un hecho en España muy importante para el ciudadano extranjero que acredite su ascendencia judía y es que puede obtener la nacionalidad española si acredita sus raíces. Por eso hasta la fecha hay aquí hasta 45.000 personas que consiguieron ser españoles y están aposentados especialmente en Madrid, Barcelona y Málaga, así como otros lugares de la geografía española.

 

            Para ser miembro de la Red de Juderías de España cada ayuntamiento necesita tres requisitos: Justificación histórica de su pasado hebreo, bienes inmuebles y monumentos de origen judío que puedan ser visitables y la capacidad económica para poder gestionar ese patrimonio desde el punto de vista del turismo.

Ver el reportaje en televisión picando este enlace:

https://youtu.be/5xcutjBixbk

Un día para recordar

            He querido que pasen unos días para asentar mis pensamientos. Lo primero que he de decir es que agradezco mucho al profesor Abraham Haim, presidente de las Comunidades Sefardíes, llegado directamente desde Jerusalén para imponerme la Medalla de las Cuatro Sinagogas; lo segundo es agradecer a las 70 personas que abarrotaban, algunos llegados desde fuera de Madrid, que estuvieran acompañándome ese día tan importante para mí, y lo tercero, cuando ya se había terminado todo y las luces casi se apagaban el abrazo que me dio mi prima hermana Pepa Rivero (nuestros padres eran hermanos) que me hizo derramar una lágrima: “¡Qué felices se sentirían tus padres”, me susurró al oído. Como muchos sabéis mi querida madre falleció el pasado 1 de octubre.

            Pues bien, esta Medalla de las Cuatro Sinagogas, se me concedió por toda una larga labor en pro del turismo español y como presidente del Skal Internacional Madrid y que ya poseen en España, entre otras personalidades, Sus Majestades Don Felipe VI y Don Juan Carlos I, así como el presidente del Gobierno, Mariano Rajoy y el ex Defensor del Pueblo, Enrique Múgica Herzog.

El acto se celebró en el hotel Weare Chamartín, del que es director mi amigo skalega Ángel Ramos, quien se hallaba ausente por estar pasando unos días de vacaciones en Nueva York, con una multitudinaria asistencia, y en cuya mesa presidencial se encontraban el presidente de la Real Asociación Española de Cronistas Oficiales (RAECO), Antonio Luis Galiano; el representante del Skal Internacional, Jesús Quereda; la presidente del Glorioso Mester de la Picardía Viajera, Paula Flórez Bayo; el adjunto al presidente de la Federación Española de Periodistas de Turismo (FEPET), Joaquín Moreno; el presidente de la Asociación Española de Profesionales del Turismo (AEPT), Santiago Aguilar; el presidente de la Federación de Asociaciones Extremeñas en la Comunidad de Madrid (FAECAM), Nicolás Batalla Guillén y el presidente del Hogar Extremeño de la Gran Vía de Madrid, Jaime González Sánchez.

            Entre tantos y tantos amigos hubo de todos los colores y miembros de algunas de estas asociaciones Eso es lo que más me honra saberse querido y estimado por todos.  Y lo que me gustó de verdad es saber que en el mismo día y a la misma hora se encontraban allí dos buenos amigos: Abraham Haim y Hamdi Zaki, egipcio. En mis palabras de agradecimiento cité la entrevista que le hice al escritor argentino Jorge Luis Borges, en mayo de 1980 en Palma de Mallorca y Valldemossa, cuando me dijo que la civilización occidental le debe mucho a la cultura romana por su mundo de la Ley; a la cultura griega, por su mundo de la Filosofía y a la cultura judía por su mundo religioso del único Dios, religiones como la cristiana (Jesucristo era judío) y la musulmana, son religiones monoteístas.

         Otro día tocará habar de las cuatro sinagogas, hoy solamente decir sencillamente: Gracias, gracias, gracias.

XXX Salón de Gourmets

 

 

El viajero se ha desplazado poco en esta ocasión. No ha ido más lejos que unos cuantos kilómetros para acudir un par de ocasiones a la nueva edición del Salón de Gourmets, donde ha podido ver algunas de las novedades que se han dado cita en la feria.

            Muy interesante la revista - resumen de los 40 años desde que se inauguró el salón, cómo ha evolucionado la gastronomía española, que pasó de ser alumna de las mejores cocinas del mundo a ser maestra consagrada y referente para todo aquel que quiera progresar en este sector de la cultura, la economía y el saber. Me fijo, por extremeño, en la pobreza de la gastronomía extremeña de los años 70, hasta que tres nombres encumbran la labor de los buenos productos de la tierra, consiguiendo con ellos y con su trabajo varios reconocimientos Gourmetour y estrellas Michelin: Fernando Bárcenas, criado en Arzak, con su restaurante Aldebarán, en Badajoz y Toño Pérez (autodidacta) y José Polo, en el Atrio de Cáceres, referencia en la cocina nacional, con una magnifica  y singular carta de vinos.

 

Mi primera sorpresa fue el lujo que se ofrece para el mejor ibérico de bellota, que con su marca “Extrem” se produce muy cerca de mi pueblo de Las Brozas, concretamente en Herreruela, a la vera de la carretera de Cáceres a Portugal, por Valencia de Alcántara. El fundador de la marca, Alfredo Gómez Torres, dice que “el mérito es de los bosques de encinas y alcornoques donde viven nuestros cerdos ibéricos”. Se trata de productos del cerdo ibérico: jamones, paletas, lomos, salchichones, chorizos culares, de edición limitada y presentados cuidadosamente con envolturas de diseño. Probé jamón, lomo y lomito, invitado por Olga Eleno, de manos de Gabriel Heredia, reciente campeón cortador de jamón, ambidiestro, pero con unas preciosas manos que corta el pernil ibérico como nadie. Felicidades. www.extremiberico.com

Y la verdad es que pasear por el Salón de Gourmets es ver, apreciar, tocar y saborear productos sorprendentes por la inventiva de sus creadores, algunos rayanos con lo más curioso como el paté de caracol, que ofrecía el stand “Sabores de Málaga”, denominadio El Petit Gris, que se fabrica en el pueblo malagueño de las Cuevas del Becerro, por un francés www.elpetitgris.com , sin olvidarse de la carne de chivo autóctono de Málaga.

En otro lugar, en Córdoba se produce desde hace tres siglos el aceite de la marca “Conde de Mirasol”, que ofrece al viajero su cóctel a  base de anís de Rute, con toques de zumo de aceituna hojiblanca, una delicia para el paladar. www.condedemirasol.com  Y hablando de aceites no quiero dejar de mencionar el oliva virgen extra Vibel, de la variedad manzanilla cacereña, producida en Mohedas de Granadilla (Cáceres). Y con premios nacionales www.aceitevibel.com . Algo curioso fue la cerveza con sabor a jamón ibérico que ofrecía la empresa de cervezas artesanas Cerex. www.cervezascerex.com. Por cierto, fue un extremeño, Francisco Calamonte , del restaurante “La Centinela”, de Montijo, quien se clasificó como el mejor tirador de cerveza de España. Llega a tirar 500 cervezas al día.

 

Sin duda, el mayor éxito en el stand de las 43 empresas extremeñas fue el del wagyu ibérico, vacuno que pasta en la zona norte de Cáceres, que cocinaba en directo tan apreciada carne y después servía en bocadillitos a todo aquel que lo quería probar. http://wagyuiberico.blogspot.com.es/

Y para terminar, aunque el Salón es interminable, quiero hablar aquí de Cueva, un vino espumoso peculiar que es capaz de vender hasta a los holandeses, el Carolus gran reserva o Carolus imperial, cuyas uvas se producen a la vera del río Cigüela, por la empresa Cuevas Santoyo. http://cuevassantoyo.vinos.tienda/es

Al terminar mi visita me encuentro con un buen amigo de Israel, Abraham Haim, presidente del Consejo de la Comunidad Sefardí en Jerusalén, y guía oficial de los Reyes de España en aquella histórica ciudad, al que conocí en un curso de verano de la Unvers8idad de Extremadura que trataba de los judíos en la raya luso-extremeña. Me lo encuentro porque se cumplen los 30 años de las relaciones diplomáticas entre los dos países y ha sido invitado por el embajador judío. La antigua Sefarad (España) e Israel coinciden en este salón gastronómico con productos mediterráneos de Tierra Santa, como aceites, verduras, legumbres, carnes, pescados, quesos y los vinos del Golán o de Galilea.

Día europeo de los judíos

4 de septiembre de 2009

Plasencia ha sido la ciudad de Europa donde ha sido la celebración de la Jornada de Cultura Judía, por ser este año sede de la red de Juderías de España y de Europa.. Estaba invitado, pero asuntos médicos y laborales no me lo han permitido y bien que me pesó.

El programa que me envió la concejala de Turismo, Raquel Puertas, invitaba a pasar una jornada muy interesante desde el punto de vista cultural del mundo judaíco, no en balde el año pasado tuve la suerte de clausura el curso del mundo de los judíos en la Baja Extremadura y Portugal, organizado en Barcarrota por mi buen amigo el profesor Fernando Serrano Mangas.

Pues bien, estas jornadas suponen una puesta en valor del mundo judío de la ciudad placentina. Los restaurantes ofrecen comida semita y se abren los monumentos que de alguna manera tiene que ver con esta cultura que tanto influyó en la vida social y política de nuestro país hasta finales del siglo XV. Sobre la cocina me viene a la memoria la excelente cena que tuve en el restaurante judío de Varsovia, situado en pleno gueto de la capital polaca, donde aun los judíos, a pesar de haber sido masacrados por el Regine nazi, siguen con vigor difundiendo su cultura. Como me viene a la cabeza también la Tenca de Oro que le dimos al cantante israelí, David Broza, cuyo origen está en mi pueblo de Las Brozas, y al que David le tiene encariño especial.

Plasencia pone en valor determinadas actuaciones judías como la visita al cementerio de El Berrocal, donde la Junta de Extremadura ha invertido 60.000meuros para adecentarlo y ofrecerlo a los visitantes, ofreciendo información en carteles. Asimismo, la compañía de teatro puso en escena la obra “Los dilemas del profesor Heyman”, en el que a un maestro judío, sentado ante el muro del gueto de Varsovia, le plantean diversos problemas morales. No podía faltar la importante obra de Marciano de Hervás, al que conocí en Barcarrota el año pasado, y un verdadero especialista en el mundo judío del norte de Cáceres, presentó su libro digitalizado sobre “Los judíos de Plasencia”. Prometo leerlo .

Sin que tenga que ver con Plasencia, pero si un verdadero historiador judío, mi amigo Abraham Haim, es el guía oficial de los Reyes y de los presidentes del Gobierno en sus visitas a Israel; ha pasado una mañana conmigo hablando de mil cosas en una terraza madrileña, Abraham es el gran experto del mundo sefardí y del mundo israelí actual. En una entrevista que le hizo “El País” en un restaurante libanés en el pueblo árabe de Abu Gosh, cercano a Jerusalén le confiesa al periodista que: “Dicen de mí que soy mejor emisario que los embajadores”. Ahora acababa de llegar de Salamanca, donde ha impartido el curso “Luces y sombras en el judaísmo español y sefardí”.

Ha muerto mi amigo Jesús García

  

 

 

            El alma se desagarra con la muerte de una persona a la que quieres. El sábado, 19 de marzo, estando participando en las V Jornadas Culturales del Puente Romano de Alcántara, recibo un aviso en mi teléfono móvil que me dicen “qué pasa que no escribes nada”. La verdad es que no sabía qué pasaba. Contesto a la persona que me ha escrito, que era mi amigo José María Díaz, de Hinojal y su respuesta fue lacónica: “Ha muerto, Jesús”. El alma se entristeció al momento.

            ¿Quién es Jesús? Jesús era un buen hombre, amante de los suyos, del aire libre, de la naturaleza, de las montañas y de los altos picos, que quería como nadie esta España histórica, hacía turismo de interior y se animó a ser un presidente muy vitalista del Glorioso Mester de la Picardía Viajera, una asociación que pretender poner en valor la enorme variedad del turismo no costero ni playero de la vieja piel de toro.

            Unas palabras escritas en mi móvil a Paula, su esposa, dándole, con verdadero sentimiento, mi pesar. Había hablado con ella el día anterior. “Jesús está muy malito”, me dijo y yo me fui a Alcántara para tratar temas culturales del Puente y del menhir de El Cabezo (en otra parte se trata este tema).

            Jesús quería mucho a mi tierra extremeña. Habíamos firmado un acuerdo entre las dos asociaciones en un almuerzo de Navidad en el restaurante sede, el Villagodio, muy cerca del Palacio de los Diputados y donde el 21 de abril celebraremos un homenaje a Abraham Haim, buen amigo israelita, hombre de la cultura hispano - judía y que preparábamos con gran ilusión.  Allí, en este restaurante,  refrendamos oficialmente la labor conjunta del Glorioso Mester de la Picardía Viajera y el de la Asociación de Periodistas y Escritores de Turismo de Extremadura (APETEX). Conjuntamente organizamos diversas actividades: Viajes por Olivenza y Mérida, por Zafra; en otras ocasiones por la provincia de Cáceres, como Alcántara, Brozas, Garrovillas de Alconétar e Hinojal; el Parque Nacional de Monfragüe y Plasencia, o la Sierra de Gata. La última fue el pasado mes de febrero por los Valles del Jerte y del Ambroz. Jesús estaba ya en el hospital y no se podía desplazar

            Sentía un amor especial por mi tierra extremeña y también por la suya, no en balde fue cronista oficial del pueblo de Fuentelcésped (Burgos). Tomó posesión y el año pasado participó con una ponencia sobre este pueblo en el Congreso Nacional de la Real Asociación Española de Cronistas Oficiales (RAECO), celebrado en la ciudad de Jaén y que ha dado también cuenta de su fallecimiento. Estaba muy ilusionado.

 

            Y ahora, el Día del Padre, nos dejó a todos huérfanos. Un hombre vitalista, cálido, amable, culto, exquisito en el trato. Ayer, domingo, 20 de marzo, un numerosísimo grupo de amigos le arropamos en su último tramo por la Villa de Madrid, junto a su esposa Paula, a su hijo Víctor y a su madre en el Cementerio de La Almudena.

            Jesús seguirá con todos nosotros. Su amable figura estará siempre presente en nuestro corazón