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viernes, 27 de mayo de 2022

Málaga aspira a ser la sede de la Expo 2027

 



            La ciudad española de Málaga, capital de la Costa del Sol, de unos 550 000 habitantes, aspira a ser sede de la Exposición Internacional de 2027 con el lema: “La era urbana: Hacia la ciudad sostenible”. Se quiere hacer compatible el crecimiento demográfico y el desarrollo urbanístico con la protección del medio ambiente, de acuerdo con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU.


La Expo2027 Málaga permitirá intercambiar conocimientos, experiencias y soluciones muy diversas para hacer de las ciudades entornos amables de residencia y convivencia y promoverá las buenas prácticas.





      El Ayuntamiento, el gobierno de la provincia y los empresarios de Málaga llevan años trabajando en la idea de presentar la candidatura de la ciudad para acoger una Expo; iniciativa en la que ahora también trabajan de la mano de la Junta de Andalucía, que es el gobierno de la región y lo han hecho partícipe al Gobierno de España, tanto que días pasado el ministro de Asuntos Exteriores, José Manuel Albares, declaró al periódico de la ciudad, el diario SUR, que habla, cada vez que puede, de las potencialidades de Málaga para celebrar la Exposición Internacional.



  

          Málaga es la ciudad ideal para celebrar esta Exposición internacional, pues está muy bien comunicada por tierra, aire y mar. Por tierra y autopista desde Madrid y cuenta también desde 2007 con el tren AVE (Alta Velocidad Española), que recorre en dos horas y media los más de 500 kilómetros que la separan de la capital de España, habiendo trasladado a dos millones y medio de personas. Por otra parte, su aeropuerto recibe anualmente unos 20 millones de pasajeros de numerosos lugares del mundo y su puerto es visitado por cientos de cruceros, con cerca de medio millón de cruceristas.




La ciudad tiene en Málaga TechPark (con 620 empresas instaladas, en las que trabajan más de 20.000 y una facturación que supera los 2.000 millones de euros), un verdadero espacio de generación de conocimiento, empleo y de atracción de inversiones cuya ampliación está previsto abordar.



La Universidad de Málaga, con un campus que acaba de ampliarse y una oferta que supera los 150 títulos -grado y programas de doctorado y máster- y más de 35.000 alumnos matriculados en titulaciones de grado y maestría. En el campo de la cultura, es sede del Festival de Cine Español y cuenta con 34 museos, entre ellos: El Museo Picasso, y algunos internacionales como la Colección del Museo Ruso de San Petersburgo o el francés Centro Pompidou, sin olvidarse del Museo Automovilístico o el de Carmen Thyssen.


La actividad del Palacio de Ferias y Congresos, con una veintena de ferias anuales de media, ha permitido situar a Málaga desde el año 2003 como sede congresual y capital ferial de referencia internacional.


Recientemente el Ayuntamiento de Málaga ha nombrado a Jerónimo Blasco, que fuera gerente de la Exposición del Agua celebrada en el año 2008 en la ciudad española de Zaragoza director general para la Expo 2027. Para este puesto se presentaron 8 candidatos y resultó elegido por su profesionalidad y experiencia Jerónimo Blanco, que también es funcionario de la Unión Europea y el Gobierno de España nombró al que fuera embajador español en Irak, Juan José Escobar, embajador de la candidatura de la Expo 2027.




Para ver el reportaje publicado en el programa "En Directo", picar este enlace:

viernes, 20 de mayo de 2022

El Camino Real de Guadalupe

 



 

            Si la semana pasada hablamos del Camino de Santiago, uno de los principales caminos de peregrinación del mundo católico junto a Roma y Jerusalén, hoy hablamos de otro camino singular, el que va a la Virgen de Guadalupe (España), Patrona de Extremadura y Reina de la Hispanidad el lugar donde se bautizaron los primeros indios llegados de América y traídos por Cristóbal Colón. Aún se conserva la fuente original del bautizo, colocada en la misma plaza de la villa, junto a la entrada al monasterio, monumental y bello edificio que está declarado Patrimonio de la Humanidad por su interés histórico artístico.

 




            Todo comenzó a finales del siglo XIII cuando el vaquero Gil Cordero se encontró una imagen negra de la Virgen María en un lugar de la Sierra de las Villuercas. Esta zona era el cazadero del rey Alfonso XI de Castilla según consta en el “Libro de la Montería. Por ese hallazgo milagroso de la imagen de la Virgen, el rey mandó levantar un monasterio en el año 1337 y comenzaron a llegar peregrinos de todas partes de la Península Ibérica.

 




            El Real Monasterio de Santa María de Guadalupe es un edificio del siglo XIV, de estilos artísticos gótico, mudéjar, renacentista, barroco y neoclásico. Es la basílica donde se honra a la virgen morenita de Guadalupe. La palabra Guadalupe significa en árabe significa “río de lobos”. Este lugar lo han visitado a lo largo de la historia numerosos reyes y otros personajes, entre ellos Miguel de Cervantes, el autor de don Quijote, que dejó aquí los grilletes cuando estuvo preso en Argel. En los últimos años lo visitó en 1982 el Papa San Juan Pablo II.

 




            El Camino de Guadalupe se ha reabierto recientemente, concretamente un día del año 2007 un grupo de amigos reunidos en el pueblo de Navatrasierra, a unos 40 kilómetros al norte del monasterio, donde está el Geoparque Mundial de la UNESCO de las Villuercas, con su característico paisaje del apalachismo. Hay varios caminos a Guadalupe, según explica el creador de esta red, el extremeño Antonio Dávila:

 


            Para un mejor aprovechamiento religioso, la Santa Sede ha concedido que se prorrogue un año más, el Año Santo Jubilar Guadalupense hasta septiembre de 2022, pues el 8 de septiembre es el día de la Virgen de Guadalupe y también el día oficial de la Región de Extremadura.



    Para ver el reportaje picar este enlace: 

 

domingo, 15 de mayo de 2022

El Pimentón de la Vera

 



            El pimentón de la Vera no es extremeño. Su origen procede del pimiento que trajimos los extremeños de América del Sur, concretamente de Perú y de Bolivia, aunque se extendió también por la hoy América Central. El primer lugar de España al que se trajo fue al monasterio de Guadalupe, regido, por entonces, por los monjes jerónimos, que lo llevaron al monasterio de Yuste y así se difundió por la comarca de la Vera, además de las del Campo Arañuelo, Valle del Ambroz y Valle del Alagón y del Arrago.




            Hay cuatro variedades de pimiento, llamadas Jaranda, Jariza, Jeromín y Bola, que se suelen recolectar en los meses de septiembre y octubre. Posteriormente viene el secado a base de leña de encina que le da un toque especial en aroma y sabor en secaderos a dos niveles, en la parte de abajo la leña, en la superior los pimientos y el tejado es de teja abierta para salida de humos. Diariamente se ha de removerlos para hacer un secado uniforme. El tercer paso para la elaboración es la molienda que se ha de realizar tres o cuatro veces para conseguir ese tacto especial que tiene el Pimentón de la Vera, un producto con Denominación de Origen Protegida, con envase numerados para darle un toque de mayor protección y calidad en las tres variedades: Dulce, agridulce y picante. Posteriormente se difunden en numerosos mercados nacionales e internacionales, sin olvidarse de los productos del cerdo ibérico extremeño, que tanta fama nos dan a la región, además de platos regionales o de innovación en cualquier parte del mundo.




El reconocimiento como Denominación de Origen Protegida (Reglamento CE nº 982/2007 de la Comisión), permite la puesta a disposición de los consumidores de un producto auténtico, con garantía de origen y elaboración tradicional, con el aval de la certificación acreditada por ENAC (Entidad Nacional de Acreditación) de su sistema de certificación. La sede central del Consejo Regulador de la Denominación de Origen se encuentra en la localidad de Jaraíz de la Vera y cuenta con ayudas del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural.




Durante la última campaña se sembraron un total de 1.222 hectáreas en 370 explotaciones de 50 localidades del norte de la provincia de Cáceres. Aunque los agricultores siembran otros productos, cada hectárea 100 jornales, lo que da idea de la riqueza que el pimentón supone para estas comarcas. El 80 por ciento del producto se vende en España y el 20 por ciento restante al extranjero.



La Denominación de Origen apunta que el Pimentón de la Vera “está siempre ligado a la cocina tradicional y a los embutidos de calidad del cerdo ibérico (chorizos de León, de Cantimpalos, de la Rioja no se conciben sin este pimentón, por su poder conservante y sabor característico, hoy sigue siendo apreciado por la cocina actual, se trata de un pimentón diferente de aroma y sabor”.

 

Francisco Rivero

Académico de la AEXG

Doctor en Turismo

Cronista Oficial de Las Brozas (Cáceres)

 

Si uno quiere ver toda la revista ATRIL número 15, en PDF, picar este enlace: https://aexgastronomia.es/wp-content/uploads/2022/05/1_DEA15_OK.pdf



martes, 3 de mayo de 2022

OPINIÓN: El turismo hoy

 

 




OPINIÓN: El turismo hoy

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FRANCISCO RIVERO

OPINIÓN: El turismo hoy | Extremadura7dias.com - Diario digital de Extremadura

2 de mayo de 2022


 


 

       Estos días ha sido un largo puente en buena parte de España. Muchos ciudadanos de las grandes ciudades se han movido a una parte u otra de la geografía nacional y algunos han aprovechado para irse al extranjero. Sin duda, el turismo se mueve en nuestro país y tras este gran paréntesis de la pandemia del coronavirus, que ha dejado en suspenso la parte de esta importante actividad económica, que de manera directa e indirecta supone el 18 por ciento del Producto Interior Bruto.

 

       Recientemente se ha celebrado en Madrid el 64 congreso del Skal de España, la asociación de altos profesionales del sector turístico, fundada primeramente en Barcelona en agosto de 1950, y posteriormente en Madrid, el 4 de marzo de 1953, que he tenido el honor de presidir durante siete años y ahora como presidente honorario, colaborando en la organización del congreso nacional. La función del Skal se basa en dos pilares fundamentales: La amistad entre sus miembros y hacer negocios entre amigos. He estado como skalega por cualquier parte del mundo, pues es una asociación internacional que cuenta con unos 13.000 altos profesionales aposentados en más de 100 países y en lugares tan lejanos como México, Macao o Taiwán he sido recibido amistosamente por sus presidentes.

 

       Pues bien, el Skal de España que cuenta con unos 10 clubes insertados en los más importantes destinos turísticos, ha estudiado la manera de revitalizar el sector tras esta grave crisis que hemos pasado

 

       Recientemente se ha celebrado en el hotel Eurostars Madrid Tower, unas jornadas tituladas “Salvemos el Turismo” con participación de los embajadores de los dos principales mercados emisores hacia España, el de Alemania y el del Reino Unido, Wolfgang Dold y Hugh Elliot, respectivamente El segundo antes de entrar en la carrera diplomática fue guía turístico inglés en los destinos turísticos españoles. La actual guerra en Ucrania mostró cauto al representante germano, pero si cree que el turismo se está recuperando. Un dato concreto, las últimas cifras de hace dos años muestran que 18 millones de ingleses y 11 millones de alemanes vinieron a España a pasar sus vacaciones por los muchos atractivos con los que cuenta nuestro país. En total, llegaron en 2019 unos 85 millones de visitantes extranjeros. El pasado mes de febrero la cuarta parte de las búsquedas de los ingleses en Google eran para saber cosas de España y así preparar sus vacaciones. Parece ser que la cuestión es que el turismo se está recuperando. Una anécdota. El que fuera secretario general de Turismo de España, mi buen amigo Germán Porras dijo que estaba muy mal puesto el titular “Salvemos el turismo” y que debería ser “El turismo salva la economía española”.

 

       Y como hombre del turismo y como extremeño, me pregunto, qué está haciendo nuestra tierra para atraer hacia el turismo de interior a los españoles y a los visitantes extranjeros. Es el momento adecuado para preparar a nuestros profesionales a ofrecer lo mejor que tenemos y así conseguir más viajeros en todo el territorio de Extremadura, una región del interior con muchos atractivos muy desconocidos aún.