Un amigo asturiano ha invitado al viajero a conocer la comarca del Alto Nalón. Ha sido un fin de semana muy intenso en esta comarca asturiana. Se ha visitado un territorio aún muy virgen, con lugares con tanto encanto como la Vega de Brañagallones, en pleno Parque Natural de Redes, Reserva Natural de la Biosfera
A la llegada, hágase invitar en La Pegarata, un centro cultural y gastronómico en Pola de Laviana, donde Alejandro Fernández ha preparado unas “pegaratas” al visitante; bueno, dos, una de maíz y otra de pan de escanda. Magníficas, excelentes al gusto. Se trata de unos panes de harina de maíz y otro de harina de trigo de escanda con ingredientes a base de productos del cerdo, y como adornos unos huevos cocidos con su cáscara. La pegarata, una especie de empanada, que le ofrecía el padrino a su ahijado como regalo de cumpleaños Lo que han hecho los miembros de esta asociación es recuperar el regalo antiguo hecho delicadamente de manera artesanal, en lugar de ofrecer dinero, dulces u otra cosa moderna. Para saber más: http://www.lapegarata.com/
En el concejo de Pola de Laviana, en pleno Alto Nalón, se halla la casa natal del escritor Armando Palacios Valdés, novelista de gran éxito y que aspiró a Premio Nobel de Literatura. En su casa de Entralgo, camino de Canzana, se halla un centro de documentación e interpretación, donde el viajero puede conocer de manera divulgativa la enorme producción literaria del escritor y su entorno de vida. Es un lugar de culto para los amantes de las buenas letras:
http://www.ayto-laviana.org/palaciovaldes
La primera jornada concluye con una buena cena en el Hotel Canzana, arriba en una montaña. Como un balcón hacia Pola de Laviana. Se trata de un tres estrellas, delicioso, moderno, minimalista, agradable y un buen trato en el servicio. Muy recomendable.
A la llegada, hágase invitar en La Pegarata, un centro cultural y gastronómico en Pola de Laviana, donde Alejandro Fernández ha preparado unas “pegaratas” al visitante; bueno, dos, una de maíz y otra de pan de escanda. Magníficas, excelentes al gusto. Se trata de unos panes de harina de maíz y otro de harina de trigo de escanda con ingredientes a base de productos del cerdo, y como adornos unos huevos cocidos con su cáscara. La pegarata, una especie de empanada, que le ofrecía el padrino a su ahijado como regalo de cumpleaños Lo que han hecho los miembros de esta asociación es recuperar el regalo antiguo hecho delicadamente de manera artesanal, en lugar de ofrecer dinero, dulces u otra cosa moderna. Para saber más: http://www.lapegarata.com/
En el concejo de Pola de Laviana, en pleno Alto Nalón, se halla la casa natal del escritor Armando Palacios Valdés, novelista de gran éxito y que aspiró a Premio Nobel de Literatura. En su casa de Entralgo, camino de Canzana, se halla un centro de documentación e interpretación, donde el viajero puede conocer de manera divulgativa la enorme producción literaria del escritor y su entorno de vida. Es un lugar de culto para los amantes de las buenas letras:
http://www.ayto-laviana.org/palaciovaldes
La primera jornada concluye con una buena cena en el Hotel Canzana, arriba en una montaña. Como un balcón hacia Pola de Laviana. Se trata de un tres estrellas, delicioso, moderno, minimalista, agradable y un buen trato en el servicio. Muy recomendable.
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